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タグ: brewing x68

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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回答
ビール愛好家が読むべき最も影響力のある本は何ですか？

過去にさかのぼって、ビールについての特定 の本を読むように自分に言い聞かせることが できるとしたら、どの本ですか？...

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回答
砂糖はすべて醸造用に使用できますか？

私たちは一般的に醸造用のブドウ糖、ショ糖 、果糖に注目していますが、世の中にはたく さんの糖類 (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_s ugars)があります。これらの糖類はす べて、特にビールの醸造工程で使用できるの でしょうか？ブドウ糖、キシロース、マイコ ース、マン...

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なぜ私のチェリージュースは、ワインにはならないのに、直接お酢になってしまったのでしょうか？

この缶詰の無添加チェリーは、水で薄めた自 分のジュースに詰められています。以前、こ のジュースをペットボトルの水筒に入れて飲 みながら、たった3日間放置したところ、心 地よい泡立ちの炭酸ジュースになったことが ありました。目薬に使っていたハチミツと水 のミックスは、わずか1～2週間で強いアル コールに変化しました（...

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TuborgやBudweiserのようなビールは家庭でも作れるのでしょうか？

ビールの製造がどのように行われているのか 気になっていました。家庭でも作れるのでし ょうか？...

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ベックス USA AB InBev

誰かアメリカ市場のベックスがドイツの純度 法（Reinheitsgebot）の現在 の定義に準拠しているかどうか、そしてどの ような穀物が使用されているかを教えてもら えますか？ 私が尋ねるのは、ミラーなどの他のアメリカのInBevのビールのように "リッキー "な味がすると誓うからですが、友人は "いや、そ...

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ビールが本当にどこで瓶詰めされたかを判断するには？

私は長い間、私が飲んでいるギネスはアイル ランドで醸造されたものではない、という自 称「ビール通」からの噂話を楽しんできまし たし、ドイツのベックもありません。...

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1ガロンの醸造装置からのビールの品質と、より堅牢な装置との比較

私は自分でビールを醸造することに興味を持 ち始めていますが、スペースを考慮して1ガ ロンのサイズが理想的な選択かもしれないと 考えています。 質問です： **1ガロンの機器で醸造することは、より 堅牢で高価なセットアップから醸造するのと は対照的に、どのような方法で生産されたビ ールの品質に影響を与えますか？基本...

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サニテーションオプション（ハードリカー

私が初めてビールを作ったとき、ボトルの洗 浄にワインサニタイズを使えばいいと言われ ました（それはできません。出来上がったビ ールは石鹸のような味がして濁っていた。そ の後、漂白剤を使ってみたところ、次のバッ チの方がずっと美味しかったです。 地元のホームブリュワーズクラブでは、他の除菌剤が最終的な味に影響を与...

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レーズンからワインは作れるの？

ブドウではなくレーズンから作られたワイン とは？レーズンとブドウで作られたワインの 栄養素はどう違うのでしょうか？作り方はど う違うの？...

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ビール瓶用のクリッピングラベル

自分のビールを醸造することを考えているの ですが、自動車のウィンドウステッカーのよ うなクリンキングステッカーを使って、再利 用可能なラベルを作ることに興味があります 。 誰もがクリンキングラベルを使用していると 、彼らは冷やしたときに、ボトルが結露して いるときに付着したままになりますか？...

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