Тэг: wine x113

ここ数年、ワインのボトルに「プラスチック 製」と呼ばれるコルクが増えていることに気 がついた。それはプラスチックではなく、ノ メックスであることが判明しました。私の質 問は以下の通りです。ノメックスとは一体何 なのか？ワインに浸み込まないということな のか？コルクの使い分けには、規格・品質・ ボトル価格の問題がある...

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家族の友人から、1979年のボリンジャー の未開栓のシャンパンをいただきました。ヴ ィンテージのシャンパンです。飲んでも大丈 夫なのでしょうか？私の理解している限りで は、アルコールが酢になってしまうのが一番 悪いと思います。しかし、開けてみたら、酢 のようには飲めませんでした。モヤモヤ感が なくなり、安ワイン＋甘...

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スチールタンクでワインを発酵させる場合、 蓋をした方がいいのか、それとも開けたまま にした方がいいのでしょうか？ 今、私が理解しているように、酸素に開放さ れていると酵母の増殖が早くなるので、発酵 がとても早くなるのですが、蓋をしていても 酵母は増殖しますか？...

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私は適切なシェリーのトリフルを作りたいのですが、シェリーを使用したくありません! トリフルの全体のエトスを変更しない代替リ キュールはありますか？ここでは、シェリー 酒のトリフルを作る方法へのリンクです。...

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Raventos i BlancL'Hereuを購入しました。 公式サイトへのリンクです。Ravento s i blanc ](http://www.ravento s.com/en/press/colhe reueng). カヴァなのか普通のスパークリングワインなのかわからない。私が知っているのは、スペ...

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イタリアのワインのオンラインストアは、国際的に出荷していますか？Vino75 ](https://www.vino75.com/)がないのは知っています。...

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基本的な情報（生産者名、名前、品種、産地 、エキスパートレーティング、説明）を持つ ワインのAPIを探しています。Wine. comは先月APIを廃止したようです。私 はWineEnthusiastとWine Advocateのようなサイトから他のも のを見つけることができません。 Wine-searcher....

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私たちは時々、フレンドリーなワインテイス ティングを行います。これは、地元で手に入 るお値打ちなワイン、自分では買えないよう なワインを発見することを目的としています 。皆がボトルを持ってくると、その夜のソム リエの役割をしている人がボトルを持ってい き、番号を教えてくれます。つまり、全てが 「ブラインド」なのです...

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今のワインメーカーは、映画「悪党の飼い方 」でアドリアーノ・セレンターノがやってい たように、ぶどうを搾ったり、踏みつけたり して果汁を抽出しているのでしょうか？また 、一部のワインメーカーでは、今でも輸出ワ インにそのような方法で果汁を抽出している のでしょうか？ 個人的には、踏みつけることは衛生的ではないと...

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これはかなり素朴な質問だと思うので、ここ にたくさん書いているので、品質フィルター で投稿させていただきます。このワインは品 種（シャトーヌフ・デュ・パプ）と記載され ているが、特に "ex-Domaine "と記載されていること以外に何を言えばいいのかわからない。...

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