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アメリカでは、州や連邦レベルによって大き く異なるアルコールに関する規則がたくさん あります。例えば、ほとんどの州では自分で ビールを醸造することができますが、酒類の 免許を持っていなければなりません。同様に 、ワインの試飲は通常OKですが、ビールの 試飲は多くの場所で違法です。むしろ、私は ビールを他のアルコール...
乾杯」や「健康に」と言いながらグラスを割 る習慣は、いつ、どこで、どのように始まっ たのでしょうか？また、その起源を裏付ける 史料はありますか？ お正月、クリスマス、結婚式など、私たちの多くはこの習慣に従っていることでしょう。...
ビールを生産していた（現在でもビールとし て認知されている）最初に知られている/認 知されている醸造所の名前は何ですか？...
人々が自分の身の上にアルコールを隠すため に採用した歴史的な方法のいくつかは何です か？ 私たちは、1920年から1933年の禁酒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Prohibiti on)を米国や他の国で聞いたことがあるで しょう。このように、人々はどのようにして アルコールを...
ビターズ (https://en.wikipedia.org/wiki/Bitters) は薬効があることで知られている。 キラーカクテルを作る以外には使ったことがないが... でも、特にオレンジビターズは、時折、私に 活力や勢いを与えてくれることに気がついた 。胃や頭痛に効くと聞いたことがあるが、そ...
アブサン (https://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe) 心神喪失、永久的な脳障害、幻覚状態を引き 起こすと言われていますが、これは正しいの でしょうか？...
ほとんどの場所では、1月6日にエピファニーの饗宴 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday))を祝います。 地元で伝統的な方法でこの饗宴を祝う方法と して、人々が持っている地元の伝統的な飲み 物はありますか？ 更新：この質問はワインに限定しています。...
19世紀の Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a)ペストは、ヨーロッパのブドウの株を荒 廃させました。しかし、チャールズ・バレン タイン・ライリーとJ.E.プランションは 、アメリカの在来種（Vitis aestivalis）の根株にブド...
中世 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Alcoholic _drink) (5世紀から15世紀)の間にヨーロッパ諸国 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Europe)内で 飲まれていた最強のアルコール飲料 (https://en.wikipedia...
1492年にクリストファー・コロンブス (https://en.wikipedi a.org/wiki/Christoph er_Columbus)でヨーロッパ人が 到着する前のアメリカ大陸で、インディアン はどんなビールや他の飲み物を醸造していた のでしょうか？アメリカ大陸にアルコールが 知られていなかったとい...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
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